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今年亞洲素食展嘅「特色餐飲區」中，由稻苗飲食專業學會策劃嘅「永續餐桌．稻苗素食區」，強調「綠續．膳待地球」為主題，「膳」用本地食材。

當中鏞記酒家更特別選用 LoCoFARMS 本地種植白蘿蔔，現場炮製會場限定素蘿蔔糕，以地產地消方式減少碳足跡，展現如何透過食物選擇與產地來源，實踐一種更環保、更有責任感嘅生活方式！喺1月25號展會最後一日，學會更會於素食廚房教大家煮「素」，絕對不容錯過！即刻登記索取免費門票啦！

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